Künefe tarifi

künefe-tarifi

                              künefe-tarifi

Malzemeler ;

  • 300 gr tel kadayıf
  • 200 gr tereyağ
  • 200 gr tuzsuz peynir
  • 1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı

 

Şerbet malzemeleri ;

  • 250 gr toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Şerbet hazırlanması ;

Şerbeti hazırlamak su ve toz şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyerek soğumaya bırakın.

künefe-tarifi

                                            künefe-tarifi

 

Yapılışı ;

Kadayıfımızı ince ince kıyıyoruz.Bakır künefe kaplarımızı kalın bir tabaka halinde yağlayın.En başta kıymış olduğumuz tel kadayıflarımızı kabın alt kısmına yerleştirerek bastırın ama çok değil.Önceden un ufak ettiğimiz peynir parçalarınız en alt kısma sıkıştırdığımız kadayıfın üstüne dökün.Daha sonra kalan kadayıfımızı üstüne koyun.Gene üzerine bastırın ama çok değil.

Daha sonra ateşin altını kısık bir şekilde açın künefe kabında her iki tarafınıda çevirerek yavaş yavaş pişirin.En başta hazırladığımız soğuk şerbeti sıcak künefenin üzerinde gezdirin.

Servise hazır.

Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Vanilyalı sufle tarifi başlıklı makalemizde sufle, sufle tarifi ve vanilyalı sufle hakkında bilgiler verilmektedir.